Food defense [Défense alimentaire] Étapes d’analyse
Définition de la food defense dans la norme ISO 22000:2018 La food defense ou la défense alimentaire est un processus visant à garantir la sécurité des aliments et des boissons…
Le système de certification FSSC 22000 version 5.1 décrit les exigences relatives à l’audit et à la certification des systèmes de management de la sécurité des aliments (SMSA) ou des SMSA et des systèmes de management de la qualité (SMQ) des organisations de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Le certificat confirme que le SMSF (FSSC 22000) ou le SMSF et le SMQ (FSSC 22000-Qualité) de l’organisation est conforme aux exigences du ssystème.
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Le système de management de la qualité FSSC22000 est un système de management de la qualité reconnu et certifié par les plus grands organismes de certification. Il s'adresse aux entreprises…
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Pourquoi la fssc 22000 ? L'augmentation de la population mondiale entraîne un besoin croissant de produits alimentaires abordables, sûrs et de bonne qualité. Pour répondre à ce besoin, la norme FSSC…