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Les achats sont un paradoxe au sein des entreprises. En effet, les achats constituent la fonction qui engage les dépenses de l’entreprise mais contrairement aux fonctions commerciales, financières ou de production, il subsiste de nombreux leviers d’amélioration pour optimiser sa contribution à la création de valeur pour l’entreprise. Afin d’éviter des erreurs d’achat, il est
Les 6 étapes du processus achat iso 9001- Exemple Read More »
Le management par les processus est conçu pour s’appliquer à tout type d’entreprise, quel que soit le secteur d’activité et le degré de complexité de l’organisation. Dans cet article, nous vous expliquons comment mettre en place cette approche et comment la rendre efficace dans votre SME. Pourquoi l’approche processus dans un SME ? L’approche processus est
Comment mettre en place l’approche processus dans un SME ? Read More »
La norme ISO 9001 dicte les procédures qualité à suivre au sein d’une entreprise pour établir et maintenir la qualité. Cette norme s’applique-t-elle à votre société ? Qu’est-ce que la norme ISO 9001 ? Comment la mise en place des procédures qualité peut-elle contribuer. Définition procédures Qualité ISO 9001 Les procédures qualité sont des documents
Les procédures qualité selon la norme iso 9001 : Exemples Read More »
Dans cette article nous explorerons la définition, l’origine, les avantages, la mise en œuvre et les exemples de la méthode Kanban. Cette article propose un examen approfondi de la méthode Kanban et de la manière dont elle peut vous aider à rationaliser votre flux de travail et à accroître votre efficacité. Nous aborderons les principes
Méthode Kanban : définition et origine de la méthode Read More »
On en parle de plus en plus, mais qu’est-ce que le traitement des eaux usées ? L’objectif de la réhabilitation et le traitement des eaux usées est de réduire la pollution des eaux souterraines. Qu’est ce que l’eau usée? L’eau usée est l’eau qui a été utilisée et qui doit être traité avant d’être réintroduite
Scrum et Kanban sont deux méthodes de gestion de projet bien connues et souvent utilisées. Bien qu’elles partagent des principes similaires, leurs approches sont très différentes. Les méthodes agiles L’agilité est avant tout une réponse à l’élargissement et au durcissement des environnements concurrentiels qui permet d’insuffler à l’organisation réactivité et performance. Une méthode agile est
Tout d’abord, qu’est-ce que le système HACCP ? Le système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques, ou HACCP, vise à prévenir les risques susceptibles de provoquer des maladies d’origine alimentaire en appliquant des contrôles scientifiques depuis les équipements de cuisson industriels jusqu’aux produits finis. Il n’est pas toujours possible d’offrir une sécurité
Vous connaissez certainement tous le tableau de bord d’une voiture. Vous avez remarqué la présence de plusieurs voyants qui clignotent pour signaler un problème relatif à une partie de la voiture, ou tout simplement pour indiquer l’état de ces parties ou composantes. Ce sont donc les indicateurs du tableau de bord d’une voiture. En effet,
Tableau de bord et indicateurs : à quoi serrent-ils ? Read More »
Quel est l’origine de la méthode kaizen The kaizen method ? L’origine de l’histoire de la méthode KAIZEN n’est pas japonaise. En effet, la méthode KAIZEN est né aux USA pendant la seconde guerre mondiale mais sous un autre nom, le TWI (Training Within Industries: formation au sein de l’entreprise). L’industrie américaine devait alors faire face
Méthode kaizen : Outils d’amélioration continue Exemples d’utilisation Read More »
Aujourd’hui, les classiques problèmes de légitimation que posait l’instrument d’évaluation de la performance se sont profondément modifiés, tandis que l’instrument lui-même a, pour sa part, sensiblement gagné en importance. A l’heure actuelle, dans de nombreux états, l’évaluation de la performance est largement plus suivie de conséquences personnelles avec des retombées systématiques sur la concertation des
Pourquoi et comment faire une évaluation de la performance ? Read More »
Depuis le début de l’histoire de l’humanité, l’activité productive humaine qui s’est transformée en labeur, puis en travail et qui bientôt va disparaître (paraît-il) de notre monde, a toujours fait l’objet de réflexion et de recherches permettant d’en améliorer la performance. Ce phénomène s’est amplifié avec l’avènement de l’industrie moderne qui en a fait un
La Qualité, la Sécurité et l’Environnement définition (QSE def) est un ensemble de règles que les entreprises doivent respecter afin de garantir la qualité de leurs produits et services, de prévenir les accidents et de protéger l’environnement. C’est quoi qse ? définition démarche QSE / Signification système qualité sécurité environnement Un système de management qualité vise la
QSE Définition à quoi ça sert Qualité Sécurité Environnement ? Read More »
PRA Plan de Reprise d’Activité, de quoi s’agit-il ? Le Plan de Reprise d’Activité (PRA) d’une organisation constitue l’ensemble des « procédures documentées lui permettant de rétablir et de reprendre ses activités en s’appuyant sur des mesures temporaires adoptées pour répondre aux exigences métier habituelles après un incident ». Un plan de reprise d’activité PRA,
Comment préparer un plan de reprise d’activité ? Read More »
En quoi le management de l’énergie consiste-t-il exactement et qu’est-ce qu’un système de management de l’énergie – Définition ? Selon la définition (VDI 4602), le management de l’énergie est : « …la coordination anticipée, organisée et méthodique de l’achat, la conversion, la distribution et l’utilisation de l’énergie destinée à répondre aux besoins relatifs aux objectifs
Comment mettre à jour votre certification iso 50001:2018 ? Read More »
La cartographie des risques : définition La cartographie des risques est un outil clé du processus de MANAGEMENT DES RISQUES PMR qui permet de répondre aux trois premières phases du PMR, à savoir : Une cartographie est une représentation visuelles pouvant prendre différentes formes : tableau, logigramme, processus, carte mentale, etc. telles que des tableaux,
Comment faire une cartographie des risques pour Votre Entreprise? Read More »
La gestion de projets est le processus qui consiste à planifier, organiser et gérer les tâches et les ressources d’un projet afin d’atteindre un objectif défini. La gestion des projets est un domaine qui a été largement étudié, les méthodes de gestion des projets étant nombreuses. C’est quoi la gestion d’un projet ? définition La
C’est quoi la gestion de projet ? Définition et pratique Read More »
La crise actuelle du Covid-19 a conduit les différents secteurs à adapter leurs pratiques à la situation. Ils ont dû mettre en place différentes mesures sanitaires pour assurer la santé et la sécurité des salariés, notamment un renforcement des plans de nettoyage et de désinfection. Comment mettre en place ces plans de nettoyage/désinfection ? Cet
Réaliser un planning De Nettoyage cuisine – exemple Excel Gratuit Read More »
Qu’est-ce que la food safety culture – La culture de la sécurité alimentaire Définition ? Système de la culture de la sécurité alimentaire Food safety culture, Le système de la culture de la sécurité alimentaire correspond aux valeurs d’une organisation en matière de sécurité alimentaire. Une organisation dotée d’une forte culture de la sécurité alimentaire
C’est quoi Food safety culture ? définition IFS BRC PDF Read More »
Vous êtes professionnel de la restauration et vous souhaitez mettre en place une charte HACCP cuisine ? Découvrez comment la mise en place d’un système HACCP cuisine peut vous permettre d’améliorer la sécurité de votre restaurant, de diminuer votre facture d’assurance et de protéger vos clients. Quelle est la norme HACCP et son objectif principal
Méthode HACCP cuisine : Quels sont les Principes ? Read More »
Le système de traçabilité est un concept qui a vu le jour, il y a à peu près une trentaine d’années, avec l’apparition des premières crises alimentaires qu’a connues le monde en général et l’Europe en particulier. D’un point de vue étymologique, le mot « traçabilité » est relativement récent dans la langue française, et
